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啪啦報報成立於2007年3月3日,目前為華文部落圈中最大型的共筆部落格。我們擁有許多華文部落圈中相當優質的寫手,也產出了許多優質的部落格文章。歡迎大家訂閱與閱讀。

最新動態

芭芭拉 已新增一個部落格文章
台式的蔥花麵包雖然很台,卻是從小愛到大的口味。試過幾種版本,還是用湯種做出來的軟麵包最美味。 材料: 高筋麵粉195g 低筋麵粉90g 酵母6g 鹽6g 砂糖30g 奶粉12g 全蛋60g 水65g 湯種75g 無鹽奶油45g 蔥花餡: 蔥花80g 全蛋1個 沙拉油1T 鹽1/2t 黑胡椒粉1t 作法: 分割八個,中間發酵完成後整成橄欖型。最後發酵完成後,刷上全蛋液,中間劃一刀,再延後發酵十分鐘。蔥花餡材料全部攪拌均勻,鋪在麵糰切開處,以180℃烤15分鐘即可。 剛烤好的蔥花麵包真是香,...
10小時以前
xalekd 已新增 2 個部落格文章
昨天
jschrisine 已新增一個部落格文章
  自從上次寫了那篇爽口三明治之後,查爾斯就直接殺去門市買了,除了三明治還選了幾種麵包(包括爆漿奶油餐包),分享一下心得吧!     至於為什麼叫做"門市麵包追憶篇",是因為門市已經結束營業了,就在我前陣子剛寫好這篇的時候,查爾斯忽然告訴我的消息,害我久久無法釋懷,才讓這一篇網誌擱了這麼久才發上來(絕對不是因為我很懶XD),中友的櫃位還在,只是老闆換人了,名字也換成"莎夏",最近因為機器維護等等的問題,爽口三明治暫時販售,想去中友買的朋友最好先打電話去問問。而原本人道馬德里的老闆...
昨天
xalekd 已新增 3 個部落格文章
在星期三
Ellen Dai 已新增 2 個部落格文章
在星期三
需仁 已新增 2 個部落格文章
在星期三
小蘋果 已新增一個部落格文章
小蘋果料理廚房又來囉~這次小蘋果向格友介紹一道簡單又好吃的料理,運用的食材也很容易取得,而且可以滿足對一般上班族回到家後可以馬上上桌的訴求.還有一個重點是這道料理營養均衡,熱量也不會太高飽足感也夠,那.......是那道料理可以達到如此的需求呢,嗯嗯~就是蛋炒飯啦,這道鮪魚什錦蛋炒飯ㄛ,它的變化多食材也可隨自己的口味變化,希望格友會喜歡,好啦,來看看怎麼簡單做吧~ 準備食材如下: 1.一罐鮪魚片罐頭,選擇它是因為鮪魚片本身已熟~如果想變化主食材也可選擇蝦仁,雞肉或豬牛肉片,但需先行處理 ...
在星期三
白色飛魚 已更新他們的設定檔相片
在星期三
白色飛魚 已更新他們的設定檔
在星期三
芭芭拉 已新增一個部落格文章
自從孩子來了之後,台中的肥哥家及高雄的Scott家成為我們這幾家人聚會最好的場所。大人吃東西聊天,小孩放生四處去,餓了自己會回來討食,輕鬆愉快。上個星期就安排了台中的兩天一夜聚會,為了配合星期六還要上班的人,台北的我們九點才帶著採買好的滷味和鹹水雞出發。十一點多抵達肥哥家,安排好各家鋪位,打發小孩上床,接下來就是大人的happy time啦! 這一桌聲勢浩大的宵夜,除了我們買的之外,還有雞腳凍、鹹酥雞、東山鴨頭等等,完全都是下酒的好菜,就連最最不勝酒力的老丹也灌下一瓶海尼根,我是喝了不知...
在星期二
xalekd 已新增 2 個部落格文章
在星期二
chi 已新增一個部落格文章
提到義大利料理,大多逃不了義大利麵或是披薩的回答。 現在,你也有機會免費品嚐5星級飯店的義大利料理,而且還在浪漫的聖誕節,還有機會得到住宿券,只要分享您的義大利美食經驗,這麼簡單,快來參加....繼續
在星期二
xalekd 已新增一個部落格文章
佑佑的記憶力算還可以,我們之前只和他玩過最簡單的算數,都是「個位數+個位數」,例如:3+4是多少、2+5是多少....類似這樣,都沒有「進位」 不過某次我們不經意問佑佑:53+15是多少,他答對了。 好,來個進位的,例如:24+28。 喔,還答對。 是不是矇對的? 當然我們又測試了幾題,幾乎(因為還是會出錯)都能命中答案。 我、佑彥媽、佑彥阿嬤彼此詢問,是否有教佑佑算數? 沒有。 因我們大概都曾經和他用手指比過「個位數+個位數」的算數,其他我們都沒教。 我們都很認真的問過佑佑:「佑佑,你能...
在星期一
xalekd 已新增 2 個部落格文章
十一月 15
Yukie Chen 已新增 2 個部落格文章
十一月 14
忘記了 已新增一個部落格文章
金門部落之烈嶼陵水湖賞鳥
十一月 14
成小山。 已新增一個部落格文章
晚上出門,到附近吃個飯,因為天氣不穩定,出門一個念頭是『帶傘了沒』,因為已經關上門,要在繞回去需要開門、拿傘,『只是到附近吃個飯,沒關係吧!』第二個念頭,我就打消了回去拿雨具的想法;吃完飯,準備要坐捷運去看應邀出席的展覽,突然外面下起雨了,索性想折回家拿傘,沒想到路沒走一半,雨大了、正謂滂沱大雨,幾秒間全身上下全溼了,路走急了還險些滑倒,然後,在家門口旁的一塊空地,我躲雨,其實距離走回家還有60多公尺而已,但是這一小段路可足以讓我的身體更加溼透,因此我必須要回家換衣服,答應準時到的展覽,也...
十一月 14
xalekd 已新增一個部落格文章
藍色海悅民宿,是我們很想推薦的民宿。 因為所有住宿遊客會在意的:民宿四周環境、住宿舒適感、客服態度、房內設施、餐飲品質......等,都比我們預期的好很多。 房間乾淨舒服~ 房間內也比想像中大~ 就像一般花蓮民宿業者,現在提供腳踏車似乎是民宿「必備」的服務之一。 在藍色海悅民宿騎車的年輕人們~ 藍色海悅因為佔地大,還有籃球場,這就不是其他民宿有的服務了吧。 藍色海悅民宿旁邊的草地上也有兩、三頭水牛和小水流,提供鄉村農居的愜意感~ 和部分民宿一樣,這裡也有小動物讓小朋友...
十一月 13
芭芭拉 已新增一個部落格文章
這墨西哥麵包我試過好幾次,上面的墨西哥糊怎麼擠都怪怪的,每次做出來的都是這種,活像戴了帽子似的。雖然吃起來口感味道不錯,但是賣相不優,怎樣都覺得不蘇胡~ 前一次再做,方法沒變,但烤出來的麵包樣子突然對了,雖然還談不上漂亮,但至少比之前戴帽子的像樣多了,一整個大開心啊。 材料: 高筋麵粉210g 低筋麵粉56g 奶粉20g 細砂糖42g 鹽1/2t 酵母6g 全蛋30g 水85g 湯種84g 無鹽奶油22g 墨西哥糊 無鹽奶油40g,白油60g 糖粉80g 全蛋一個,鹽1/4t 低筋麵粉1...
十一月 12
成小山。 已新增一個部落格文章
數位時代曾經某一期的一篇小專欄當中,提到設計力,但並非單指設計品味,而是討論了企業晉用有設計創意的人才作為決策管理者,在實務上獲得很大的助益與創新;過去學設計、學藝術、學美學品味,被某些人認為是個沒出頭的路,但現在許多企業,都勇於為管理人才,加入設計的新動力;我所謂設計,並非單指可見的藝術,而是更多不可見的創意,設計並非只是坐在電腦前、坐在畫版前搔破頭的苦思創意,更可以延展在各個面向包含管理、政策、產品、行銷、活動等等,所謂設計的創意力,就是轉動新世紀的財富美學力,善用設計美學,它將會是一...
十一月 12
 

部落格帖子

芭芭拉

[麵包]蔥花麵包


DSC_0709.jpg

台式的蔥花麵包雖然很台,卻是從小愛到大的口味。試過幾種版本,還是用湯種做出來的軟麵包最美味。


材料:


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芭芭拉 在 十一月 20, 2009 的 9:56pm 張貼

xalekd

【寫我爸】無語,勝過萬語:當我踏上我爸小時候踏過的土地~

我爸小時候住在金湖,一個雲林靠海的小小村莊。我爸以前每年牽水(車藏)節慶都要回去金湖一趟,我爸離開後就由我接替我爸的工作。雖說「接替」,但和我爸生前之前一起從嘉義開車至雲林金湖,車上迎著神的畫面依稀存在。


什麼叫「牽水(車藏)文化節」?底下這一段,是擷取自雲林牽水(車藏)文化節的網路資料:


每年農曆六月八日一到,不管住在村內或旅居外地,工作在怎麼忙碌,都會回到村裡參加萬善祠盛典。是從道光二十五年大水災之後,鄉民為

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xalekd 在 十一月 20, 2009 的 12:20am 張貼

jschrisine

人道馬德里烘焙坊(門市麵包追憶篇)


綠天使


 

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jschrisine 在 十一月 19, 2009 的 8:21pm 張貼

xalekd

【育兒雜寫】親子樸克牌時間~作弊?

佑佑彥彥玩樸克牌01


前晚略教佑佑樸克牌「撿紅點」怎麼玩,佑佑當時看起來應該是略知道。昨晚一回家,佑佑就跑過來說他和阿嬤早上玩兩次樸克牌的「撿紅點」,都是他贏(當然,我媽放水)。


不過他說他贏的時候,臉上有驕傲的笑容。



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xalekd 在 十一月 19, 2009 的 5:51pm 張貼

xalekd

【台東遊記】體驗兩萬年的長濱景點:八仙洞(只剩四洞可通)~

八仙洞008


台灣考古重大發現!中研院臧振華博士率「八仙洞遺址考古隊」在洞內找到舊石器時代火塘,且經美國哈佛大學碳14年代測定,證明八仙洞遺址距今超過2萬年,為台灣最早人類遺址(引自)。


至於八仙洞

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xalekd 在 十一月 19, 2009 的 12:10am 張貼

Ellen Dai

【館子】高雄「香園」麵館

↓ 【館子】高雄「香園」麵館 ↑

Wednesday, November 18, 2009


 
位在左營軍校路上的「香園」麵館,是W幾個月前在網路上發現的小館;這間老店可是在地許久的老店,小小的招牌,一點也不醒目,但在用餐時間客人總是大排長龍。

很多人到此都是品嚐牛肉麵,很可惜我們都不吃牛肉,但榨菜肉絲麵和什錦炒麵可是我們最佳的選擇。一般的榨菜肉絲麵多是平淡無奇,但「香園」的榨菜肉絲麵不只湯頭清爽且味道十足,香Q有勁的拉麵或細麵,隨湯入口,總是痛快淋漓一口氣吃個碗底朝天 .... 繼續閱讀繼續

Ellen Dai 在 十一月 19, 2009 的 12:07am 張貼

Ellen Dai

【館子】高雄「香園」麵館

↓ 【館子】高雄「香園」麵館 ↑

Wednesday, November 18, 2009


 
位在左營軍校路上的「香園」麵館,是W幾個月前在網路上發現的小館;這間老店可是在地許久的老店,小小的招牌,一點也不醒目,但在用餐時間客人總是大排長龍。

很多人到此都是品嚐牛肉麵,很可惜我們都不吃牛肉,但榨菜肉絲麵和什錦炒麵可是我們最佳的選擇。一般的榨菜肉絲麵多是平淡無奇,但「香園」的榨菜肉絲麵不只湯頭清爽且味道十足,香Q有勁的拉麵或細麵,隨湯入口,總是痛快淋漓一口氣吃個碗底朝天 .... 繼續閱讀繼續

Ellen Dai 在 十一月 19, 2009 的 12:07am 張貼

xalekd

【及格】2009全球華文部落格大獎初審~


根據部落格大獎活動辦法規定:


入圍者需在自己的部落格上張貼入圍貼紙,並附上連回活動首頁之超連結

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xalekd 在 十一月 18, 2009 的 11:01pm 張貼

需仁

苗栗一日遊.白沙屯隨拍




離開銅鑼九湖也已經是中午,下一站就前往白沙屯,首先到石蓮園用餐,然後附近隨處走走。然而天氣實在是很熱,親子團到了石蓮園之後整個就不想動,結果石蓮園也就變成我們在白沙屯停留唯一的一站。

關於石蓮園,網路上以及我的部落格都介紹很多,在此就不多重複介紹。此外石蓮園新採購了三節火車車廂,打造成六間風格民宿,並於今年4月1日正式營業,詳細資訊可參閱:
青朝.石蓮園民宿六間房型搶先看

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需仁 在 十一月 18, 2009 的 3:14pm 張貼

需仁

苗栗一日遊.菊祥如芋




每年11月中旬是苗栗銅鑼的杭菊季節,印象中應該是前年開始吧,杭菊季與芋頭季就結合變成杭菊芋頭節,加上當地杭菊產量似乎有減少的趨勢,感覺上杭菊花季的氣氛淡了些。不說別的,今年銅鑼鄉境內可賞杭菊的地方大約有20公頃,但是波斯菊卻更多達30公頃,難怪覺得今年看到的波斯菊與杭菊還要多。

儘管如此,今年苗栗縣因為沒有太大的雨量,雖然高溫與少雨讓杭菊的盛開期略微往後延,但是今年杭菊的品質是可以好好期待的。我們此次前來,杭菊大約開了三成,也還沒開始進行採收,預估這個禮拜就會進入最大期。今年最大的賞花地點在樟九大橋附近,想要來賞花的朋友們建議還是早點到。


1.停好車看到這隻貓就在

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需仁 在 十一月 18, 2009 的 3:12pm 張貼

 
 

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